继上篇的外观和内部配件，实用性能测试姗姗来迟。话不多说，直接用实验证明~

03

性能测试

拆开防风锅架可以看到有一颗东西叫做热电偶，万一家里煤气漏气了或者感应到火源，它检测到后会立马自动发出警报并切断和煤气接头的阀门，保障家里的安全。用打火机试了下，十分有效。

(图片来源：depelec德普凯信公众号，侵删)

万一在炒菜过程中火焰过旺，吸油烟的时候不小心吸入就会有很危险。但是德普凯信集成灶在机头下面还有一个防火装置，只要温度达到60度就会报警并自动关闭，防止起火燃烧。同样的使用打火机测试，也同样灵敏。 

可以看到右侧机身旋钮旁边贴着火力是5.0KW，五档可调节，64%的热效率。 

这样看起来德普凯信确实是优于很多品牌，毕竟其它品牌最多也只能达到4.2KW，50%热效率。 

(图片来源：depelec德普凯信公众号，侵删)

为了测试灶具性能，我们用它来加热平底锅，利用测温枪来记录锅底温度的变化情况。实测来看，锅底温度在10秒左右的时间从室温26℃升高至100℃，升温速度非常快，平时炒个菜什么的要是加热速度太慢真的很影响效率，而且达不到一定温度炒出来的菜也没那么香。 

最大风量写着是17m3/min，吸油烟效果我直接拿家里的加湿器来测试了。打开集成灶开关，先开一档，蒸汽虽然被缓缓吸入，但是完全没有跑掉。调到第三档，蒸汽则被快速吸入，因为吸烟口离油烟区的距离刚好是黄金距离，所以吸的又快又好。

04

美食体验

1、番茄烤茄子 

这道番茄烤茄子是第一次尝试，按照烹客app上的云食谱来做的。 

为了节省时间和美食效果，我先把蒸烤箱提前预热，选择模式的时候有14种，蒸和烤都分的很清楚，还可以除菌和解冻。而且里面有三层可以放置，容量看起来很大。预热的话选择快烧烤模式，很迅速，5分钟就达到了200度。 

然后开始美食制作，把长茄子洗干净，切成厚度为1cm的薄片。茄子两面摸盐，腌制10分钟，厨房纸擦干表面的水分。然后在表面刷上橄榄油，撒上黑胡椒和盐。每一片上抹一勺番茄酱，均匀的抹平。最后铺一层薄薄的马苏里拉奶酪碎，上面盖圣女果片和火腿片，再盖一层芝士碎。

(图片来源：depelec德普凯信公众号，侵删)

然后送入预热好的蒸烤箱，依然是快烧烤模式200度。机器运作了15分钟后，看茄子在蒸烤箱里的色泽感觉差不多了，就用赠送的手套取出。虽然这时候已经被香味吸引的走不动路，但还是撒上薄荷叶碎拍照打卡了。 

不吹不夸，咬一口，茄子丝毫不干，满满的芝士拉丝，再加上番茄酱和圣女果酸酸甜甜的味道，简直了！

(图片来源：depelec德普凯信公众号，侵删)